Ajuda o chef em sua obra. Observar cuidadosamente o que as ordens do cliente que entra na cozinha e, em seguida, ele está pronto para este prato. Quando o prato está pronto, emprestar de imediato para o cliente e, em seguida, procedeu à recepção e cozinha refeições para o próximo cliente. Tente não criar uma fila de clientes famintos.
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