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Um bom cozinheiro muito tempo trabalhando em um restaurante, sempre define os pratos na ordem na qual a ordem que será servido na mesa. Para ele, é muito conveniente. E, mais recentemente, o seu substituto era um novo chef, que levou alguns dias de master classes a partir de um top chef. E ele amava a técnica de um chef e um dos seus turnos, ele decidiu fazê-lo. Ajudá-lo em seus esforços.