Moussaka é um prato nos vem da cozinha árabe, que é baseado na berinjela e carne, todos cheios com o molho béchamel mais delicado e cozido no forno até dourar. Assim como não pode ser adicionados à tradicional batata e outros vegetais cabe a você, após o cozimento é necessário para dar ao prato um pouco fria, ele vai dar-lhe uma piada.
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